Bienvenue
Enzo et son équipe vous accueillent au Restaurant le Lien
Enzo votre chef a fait des études en cuisine et ce sont ces différentes stages au sein de belles maison telles que Le Chambard à Kayserberg ou encore le restaurant Le France à Villers-le-Lac, qui l’ont formé à la rigueur et l’exigence d’une cuisine travaillée. Puis il est parti à Sète dans l’Hérault, pendant 2 ans afin de perfectionner son expertise autour du poisson. En revenant dans la région il occupera un poste de chef au Dix’vins.
Le Restaurant le Lien est né de la somme de toutes ces expériences enrichissantes et formatrices.
La vision du Chef
Le Restaurant Le Lien résume la philosophie de vie et la complicité qui nous lient tous. Le lien c’est celui qui vous unit lorsque vous venez manger avec vos amis ou votre famille, mais également celui que l’on crée et que l’on entretient avec nos producteurs. Notre restaurant est pensé comme un lieu de partage où règne une ambiance chaleureuse. Nos vins ont été sélectionnés par nos soins directement aux pieds des vignes.
Une passion pour la bonne cuisine
La cuisine est avant tout un moment de partage et de convivialité: un bon repas, un verre de vin…
« Ma cuisine s’inscrit dans la saisonnalité des produits avec des cuissons précises, j’aime
particulièrement décliner un produit : rôti, confit, en crème, cru, en émulsion… les possibilités
sont vastes, ce qui pousse toujours à la créativité. La cuisine est un terrain de jeux pour ceux qui
en ont la passion. » – Enzo